Warning: Creating default object from empty value in /home/h003301775/xn--80aaakgrh1afj5t.xn--p1ai/docs/components/com_k2/models/item.php on line 494
Среда, 14 Август 2013 04:33

Дикий мед

Дикие пчелы выделяются трудоспособностью, не болеют, отлично выдерживают сильные холода, потому, что люди уделяют им ограниченное количество внимания.

Объем меда, заготовленный одним семейством диких пчел, составляет от пяти до пятнадцати килограмм. Вы можете  заподозрить, что это маловато, но такой объем, пчелы берут из-за недолгого времени цветения липы, который длится, окало трех недель. В период сбора меда пчела очень выносливая и совершенно не имеет отдыха, летает во всех атмосферных условиях все светлое время суток.

Место обитания диких пчел собирающих мед лишь в Башкирии, в Бурзянском районе. Поэтому у этих пчел есть еще одно название – «бурзянка». Генетическая особенность этих пчел отличается от остальных. Они обладают темно-сероватой окраской и специфической особенностью того, что у них недостает желтизны в окраске.

Обитание диких пчел и откладывание меда происходит в дуплах деревьев. Этот мед различается от обычного меда, взятого из ульев с рамками. Мед темно-коричневого цвета с присутствием огромного числа перги и воска. Люди не лишают покоя пчел, и это дает разрешение меду достичь зрелости, поэтому мед имеет ценность в его зрелом состоянии. Только потому этот мед обогащен микроэлементами, располагает тонким запахом и терпким привкусом.

Дикие пчелы проживают в особых обстоятельствах, а именно в лесах на больших территориях, в том числе, где немало деревьев с дуплами и множество лип. Потому, что в нашем государстве, данные обстоятельства имеют перемены в связи с порубкой лесов и вторжением людей, и это стало предпосылкой вымирания диких пчел.

В данное время дикая пчела, собирающая мед вписана в красную книгу. За сохранность генофонда этих пчел взялся природный заповедник «Шульган-Таш». Пчеловоды мастерят искусственные дупла, они имеют наименование бортей. Сооружают борть в стволе произрастающей сосны на вышине пяти этажного дома. Для этого нужно, чтобы дупло непременно имело направление на юг и вблизи необходимо присутствие большого количества лип и родниковой воды. Пчелы захотят жить в этом дупле не раньше, чем через два года, как только наступит полное высыхание. Вместо высекания дупла время от времени употребляют колоду, она делается из остатка ствола дерева. Пчеловоды употребляют разнообразные методы притягивания пчел в такие дупла, трут разными травами дупла, размещают в них соты и т.д.

Дикие пчелы обитают в семьях. Пчелиная семья имеет до ста тысяч особей.

Когда приходит время сбора меда, пчеловод поднимается на дерево по особым насечкам на нем. Отбирать полностью весь мед из дупла никак не возможно. Пчелам нужно оставлять на зиму небольшие запасы для того, чтобы пчелы никак не пострадали в то время, когда они зимуют.

Когда то дикие пчелы использовались для того, чтобы они производили опыление растений в оранжереях. Однако это имело не совсем удовлетворительные результаты, потому, что на пчел нехорошо действуют пестициды, которыми опрыскивают растения.

В настоящее время пчеловоды очень серьезно смотрят за дикими пчелами, такой генофонд не может исчезнуть, потому как мед, создаваемый дикими пчелами целебный и весьма необходим. Дикий мед, продукт необыкновенный, приятный по  вкусу, а так же по своему хим составу отличается от обычного меда. Он отыскал свое употребление в народной и традиционной медицине, используется как поливитаминное лекарство для повышения жизненного тонуса и укрепляет иммунитет.

Дикий мед различается изощренным дымным ароматом, тягучим воском и неописуемо пахнет липой. Имеется еще во вкусе простая кислинка от перги в ячейках и пчелиной хлебины. Во рту мед обнаруживается различными привкусами цветов, его тяжело сопоставить с медом, который собран домашними пчелами, так как дикие пчелы собрали мед в экологически чистой среде. По всем данным признакам лаборатории дикий мед наилучший, количество сахарозы в нем составляет 0,7%, диастазное количество 30 (ферментная активность), в этом меде недостает оксиметлфурфуроловой кислоты, что объясняет то, что мед натуральный.