Warning: Creating default object from empty value in /home/h003301775/xn--80aaakgrh1afj5t.xn--p1ai/docs/components/com_k2/models/item.php on line 494
Понедельник, 29 Июль 2013 07:24

Цветочный мед

Пчелы выделяют из нектара цветочный мед, который они берут  с цветочков растений. На рынке этот мед ценится  высоко, потому что владеет приятным запахом и броским привкусом.  Чистый, натуральный мед ценится на рынке дороже, чем перемешанный.

В Новой Зеландии производят мед манука, бактерицидные характеристики которого больше, чем у остальных видов меда.

На юго-востоке Соединенных Штатов Америки вырабатывают мед тупело, ценность данного цветочного меда в способности медлительно кристаллизироваться, а проведенные изучения еще и показали, будто такой мед владеет высокой степенью чистоты.

Совсем чистого меда нет, однако имеются сорта, которые существенно чище по свойствам нектара. К таким видам позволительно отнести мед с цветков цитрусовых растений. Пчеловоды, в целях отыскать какие растения делают лучше характеристики меда, проводят изучения. И так, к примеру, мед с цветущих деревьев, которые цветут позднее, станет наиболее лакомым и чистым. К этому виду деревьев причисляют оксидендрум  древовидный, который зацветает поздновато. Ароматный мед позволительно так же заполучить с цветов тополя.

Одно цветочный вид сохраняют отдельно от других видов меда. Традиционно к этому меду используется специальная маркировка.

Для всякой страны отличителен собственный вид меда. В Англии мед фруктовых деревьев таких, как вишня и яблоня. Такие страны, как Испания и Франция приобретают мед из нектара цветущей лаванды, апельсинов и подсолнечника. В Греции производит мед из чабреца. В Соединенных Штатах Америки вырабатывают мед из москито, тупело и малины. Австралия прославилась медом собранным с эвкалипта. Немало различных видов получают в Новой Зеландии и Гавайях.

Апельсиновый мед, не зависимо от громкого названия, вырабатывается из  нектара собранного с цветков различных деревьев. Свойственной индивидуальностью этого меда считается яркий ароматный запах апельсина. Мед имеет возможность находиться в разной политре цвета от прозрачного до ясного янтаря. Светлый мед отличителен для периода, в который цветут не только цитрусовые, но и еще остальные деревья. Апельсиновый мед вырабатывают не только в таких странах как  Франция и Испания, но также и в Мексике.

Мед из растений лайма водянисто-белой окраски и обладает ноту естественной горечи, вследствие чего его практически не потребляют как одно цветочный. Для того чтобы удалить горечь, лаймовый мед перемешивают с медом собранным с клевера, либо иным нейтральным. В итоге выходит мятный оттенок. Лаймовый мед необыкновенен из-за собственного освежающего аромата.

В Соединенных Штатах Америки в середине ХХ столетия был великий спрос на гречишный мед, который получают в нашей стране, однако позже началась убыль продажи и американцы начали перемешивать его с иным нейтральным по вкусу медом. Гречишный мед собирают не только у нас в стране, но и в Китае.

Мед, собранный с конского каштана обладает желтовато-коричневой окраской, он владеет богатейшим составом минералов. Запах этого меда схож с запахом цветков каштана. Такой мед обладает привкусом,  от сладкой до легкой горчинки.

В кулинарии употребляют мед на базе нектара золотарника, который расцветает осенью, этот мед владеет пряным привкусом. Ароматный запах еще имеется у кориандрового меда.

Луговой мед получают из нектара полевых растений, он различных оттенков, сладостный на вкус и с ароматным запахом, этот мед владеет целебными свойствами.

Акациевый мед - это один из наилучших сортов меда. Свежий мед бесцветный, ясный, который затем, при кристаллизации становится белой окраски. В отстое такого меда имеются  зерна перги.

Рябиновый мед прекрасного цвета. Он отличается от других видов меда красноватым  оттенком. Собирают рябиновый мед в мае, во время цветения рябиновых деревьев.